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豉油鸡

豉油鸡是比较知名的广东家常菜,因为用料简略,做法简略,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受我们的喜爱,即便家天天酷跑-贝博体育网-主页庭中都能够轻松做出,味道比较好的标签24话最好选用整天天酷跑-贝博体育网-主页只标签7鸡来做,标签1那样鸡的口感会更爽滑,不过自己标签6标签13家吃不了那么标签19多的话也能够做半只鸡,相同味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。

用料 酱油多半碗走地鸡1只冰糖适量

豉油鸡的做法

1.鸡用盐洗洁净,猪颈肉洗洁净备用

2标签5.多半碗生天天酷跑-贝博体育网-主页抽和适量冰天天酷跑-贝博体育网-主页糖

3.将冰糖和生抽倒标签6进锅里,并加2碗水一同煮滚后放入鸡和猪颈肉。

4.煮的过程中反标签5转鸡只,并将生抽倒进鸡肚里中小火煮约30分钟,生抽浓稠即可

5.冷后斩件就可上碟食用,酱汁用另一个标签5小碟装备用

小贴士

1.想鸡皮脆的,鸡用盐洗洁净后用冰水泡10分钟。

2..倒入的花生天天酷跑-贝博体育网-主页油和酱油的量是1:1

3.标签15盐的量标签17要少,因为放的酱油多了。

4.标签18第12步时一定要改小火,记得要标签23常翻动,千万不要离开锅边,否则很简单焦的,尽量也要选天天酷跑-贝博体育网-主页择一个不粘的锅来标签22做才行。标签27

营养价值

鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,因为其味较淡,因而可使用于各种照料中。鸡肉不光适于热炒、炖汤,并且是比较合适冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的天天酷跑-贝博体育网-主页含量颇多,在肉之中,能够说是蛋白质最高的肉类之一,是归于高蛋白低脂肪标签9的食物。